Théâtre de soirées improvisées et généreuses où le tout Paris de tous les jazz se croise, le club haut perché de la rue des Lombards ne compte plus les moments de magie, de rencontres et de découvertes qui auront jalonné ces 30 années ! François Constantin souple comme un chat sauvage, faisant patte de velours ou paluche de bûcheron sur ses percussions, nous touche, nous, émeut, nous fait rire…

Musiques essentiellement rythmiques faites à partir d’instruments de percussions, le maloya et le séga embrasent la scène du Baiser Salé ! À la fois musiques et danses qui émanent des communautés culturelles africaines, ces rythmiques festives nous embarquent pour une soirée dansante ! Et qui d’autre que le maître des percussions pour rendre hommage à cette expression artistique ?

Un set de concert puis place à la jam où les meilleurs musiciens du moment et les jameurs défilent pour profiter de ce moment unique où le temps reste en suspens…