Si Bareto reconnaît volontiers l’influence de la cumbia traditionnelle, le groupe est loin de se limiter à cette référence, voir tous ces morceaux aventureux que contient l'album Impredecible... Des cumbias instrumentales (La Voz del Sinchi, Mama Motelo), des atmosphères deep dub (Viejita Guarachera) et des rythmes festejos afro-péruviens dans (El Loco), avec la fameuse chanteuse Susana. Autres points forts de l’album, La Pantalla (« L'Ecran ») qui est une satire de la télévision, La Semilla et ses couleurs hawaïennes et Bombo-Baile, un titre subtilement langoureux. Avec ses lignes de basse sonores, ses motifs de guitare complexes plus une pincée d’electronica, voilà un disque qui porte bien son nom, aux parfums délicieusement accrocheurs.