Oiseaux canaille ou moqueur, d’amour ardent ou patient, d'amour idolâtre ou parfumé de jasmin : Assafir est une bande d'oiseaux dont l’impétueux ballet, de tourbillons en digressions, raconte les histoires. Formation atypique de musique orientale, Assafir puise son répertoire dans les musiques populaires grecques de Thrace et du Pont (Mer Noire). Portée par le oud, le qanun, l'accordéon quart-de-ton, la clarinette, les percussions et la voix de la chanteuse Clémence Gabrielidis, la musique d'Assafir célèbre la joie et la tristesse, l'amour et l'exil, et nous emporte dans la transe.